Criado
por uma alquimista européia da Antiguidade chamada Maria. Ela usava um tacho de
cobre para manter por muito tempo aquecida a água que usava em seus
experimentos.
De
acordo com o etimologista Marcio Cotrim, autor do livro sobre expressões
populares O Pulo do Gato, a chaminé da casa da tal “Maria, a judia”, expelia um
vapor de água que originou o termo grego kaminos marias, que significa “chaminé
de Maria”.
Em latim, viroubalneum mariae, o “banho de
Maria”. “Aí, na França, a expressão bain-marie ganhou os dois sentidos de
lentidão que conhecemos hoje: o de cozinhar um alimento em água aquecida com
fogo brando e, mais recentemente, o de deixar uma decisão para mais tarde.
RAMBALDI, Lílian.
De onde vem a expressão banho-maria? Disponível em : http://mundoestranho.abril.com.br/materia/de-onde-vem-a-expressao-banho-maria.
Acesso em: 12 fev. 2013.
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